Glutenfria frukostbullar

Det är inte alltid lätt att göra gott glutenfritt bröd men dessa kan jag rekommender. 
Absolut godast är dem nygräddade och har en härlig smak av kokos
Recept hittar du här


 

Glutenfri Fillimpa med frukt och nötter

Detta behöver du och så här gör du:
6-7 dl glutenfri mjölkmix
1 dl havregryn
2,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
0,5 dl sirap (Fungerar lika bra med honung också)
5 dl Fil
Några nävar hasselnötter och valfri frukt (Russin, torkade fikon, torkade aprikoser mm.)
 
Starta ugnen på 175 grader och smörj brödformen.
Blanda ihop de torra ingredienserna och rör om så att allt fördelas väl.
Tillsätt sirap och fil och rör om. Degen blir ganska lös och kladdig.
Häll över smeten i formen och grädda brödet i 50-60 min i mitten av ugnen.
Låt limpan svalna något i formen innan du tar ut den
 


Morotsbröd med Linfrö (Glutenfritt)

25 g Jäst
1 msk Fiberhusk
1 tsk salt
2 msk olja
2,5 dl ljummet vatten

Blanda igredienserna ovan. rör runt så att jästen löses upp ordentlig och låt detta stå och svälla i 10 min

Blanda sedan i:
1 dl kessella
1-2 dl finrivna morötter
valfri mängd linfrö
6 dl glutenfri finmix 

Knåda ihop degen ordentligt. Degen blir nog absolut bäst i bakmaskin men då jag inte äger någon jobbade jag ihop degen för hand i ca 10 min. Låt sedan jäsa under bakduk i 30 min. dela upp degene i 12-16 bullar som du rullar ihop och pensalr med vatten/olja eller ägg och strö över lite sesamfrö

Grädda i ugnen (i mitten) i 250 grader i 10 min