Annorlunda hummus

Jag var så himla sugen på hummus tidigare idag men hade inte alla igredienserna hemma så då får man ta de man haver och det blev faktiskt riktigt bra;

Kokta kikärtor
Soltorkade tomater
En skvätt olja (jag använde oljan som tomaterna låg i)
En skvätt citronsaft
Örtsalt

Mina ihop allt och sen är det klart!

Grekisk pastasås

Detta behöver du:
Zucchini
Lök
Fin krostade tomater
Youhurt/creme fraiche
Oliver
Fetaost
Salt, peppar och en gnutta socker
Olja

Så här gör du:
Hacka och fräs lök och zucchini i några minuter i olja eller smör. Tillsätt tomatkrossset, en gnutta socker, oliver, youhurt, salt och peppar och låt såsen puttra några minuter. Servera såsen sedan till pasta och strössla över lite fetaost

 

Fruktig sallad

För att få barnen att våga testa lite nytt så har vi börjat blanda i frukt i det mesta, för frukt går alltid i. Det senaste som vi testat oss fram med i köket är denna fruktiga sallad. Vi tog gurka, mango och vindruvor och blandade ihop detta med lite matyoghurt, salt och en knutta peppar. Sonen absolut älskar denna fruktiga sallad. Nästa gång slinker det nog ner lite fler grönsaker också. Själv tyckte jag att detta passade bra till en köttbit