Min nya favorit här hemma är denna härliga gryta och receptet kommer från en fin vän
Detta behöver du:
1 Lök
2 -3 Morötter
1 Blomkål
2 Vitlöksklyftor
1-2 msk riven Ingefära
1 tsk Koriander
½ tsk Spiskummin
1 krm Kanel
2-4 dl röda linser
400 g krossade tomater
400 ml kokosmjölk
1 Grönsaksbuljong
2 dl vatten
Olja
Salt
Lime
Så här gör du:
Hacka och fräs lök, morötter, vitlöksklyftor, ingefära, koriander, spiskummin och kanel i olja. Tillsätt de krossade tomaterna, kokosmjölken, linser, buljong och vatten och låt allt koka långsamt i ca 30 min.
smaka av med salt och servera med ris och lime klyftor
Detta behöver du:
2 -3 Morötter
1 Blomkål
2 Vitlöksklyftor
1-2 msk riven Ingefära
1 tsk Koriander
½ tsk Spiskummin
1 krm Kanel
2-4 dl röda linser
400 g krossade tomater
400 ml kokosmjölk
1 Grönsaksbuljong
2 dl vatten
Olja
Salt
Lime
Så här gör du:
Hacka och fräs lök, morötter, vitlöksklyftor, ingefära, koriander, spiskummin och kanel i olja. Tillsätt de krossade tomaterna, kokosmjölken, linser, buljong och vatten och låt allt koka långsamt i ca 30 min.
smaka av med salt och servera med ris och lime klyftor