Hej och Välkomna!
Jag skriver nu mitt allra första blogginlägg. Detta är mitt Kryp in där jag kommer att dela med mig av min matlagning och bakning. Emma heter jag och är för tillfället sjukskriven för utmattningssyndrom. Märk ordet
tillfälligt för jag har ställt in siktet på att bli helt frisk igen, men det är en resa som tar tid. Att laga mat och baka är en del i denna resa då det har blivit en form av terapi för mig. Att få laga mat och baka skänker mig stor glädje och jag tror att glädjen är den bästa medicinen!
Som en följd av min utmattning så har jag varit tvungen att lägga om min kost, så jag exprimenterar mycket i det glutenfri köket just nu. I övrigt så lagar jag gärna mat til mina barn (och till min make). Den ena kräsnare än den andra så det är en utmaning vid varje måltid.
Du är välkomen att följa med på min matlagninsresa.
Här nedanför bjuder jag på mitt första recept:
ChokladMousse:1 Banan
1 Avocado
2-3 msk Kakao
1 stk Honung eller Agavesirap (Jag använde Agavesirap med chokladsmak)
Toppa med valfri frukt eller bär
Mixa bara ihop allt och servera!
Fräs hackad avokado, vitlök och soltorkad tomat i lite olja.
