Pepparkakspannacotta

Ca 3 dl grädde (Jag använde sojagrädde)

1 dl gelesocker 
1 tsk pepparkakskrydda
 
Blanda samman allt i en kastrull och koka 1 minut under omrörning. Häll vätskan i skålar och låt stå kallt i minst 4 timmar. 
 
1-2 dl lingon
En knutta socker och kanel
 
Toppa pannacottan med lingonen