Efter att jag och maken sett Sveriges Mästerkock för någon vecka sedan så vart vi båda sugen på att testa baka en Citronpaj med maräng. (Läs Maken ville testa att äta en Citronpaj med Maräng!)
Jag hittade då detta recept; http://www.jennysmatblogg.nu/2014/04/18/citronpaj-med-marangtacke/
För att göra det enkelt för mig så köpte jag färdig lemoncurd men nu i efterhand så skulle jag rekommendera att göra en egen då den köpta är i det sötaste laget. Marängen är nog söt så lite extra syrighet skadar inte.
Istället för vanligt vetemjöl så tog jag Jyttemjöl (3 dl) som är ett naturligt glutenfritt mjöl
Jag hittade då detta recept; http://www.jennysmatblogg.nu/2014/04/18/citronpaj-med-marangtacke/
För att göra det enkelt för mig så köpte jag färdig lemoncurd men nu i efterhand så skulle jag rekommendera att göra en egen då den köpta är i det sötaste laget. Marängen är nog söt så lite extra syrighet skadar inte.
Istället för vanligt vetemjöl så tog jag Jyttemjöl (3 dl) som är ett naturligt glutenfritt mjöl