Rabarber- och Citrondricka

Nu växer rabarbern så att det knakar och snart är det dags att fylla på frysen med Rabarber- och Citrondricka.
Varje år gör jag en stor laddning av denna dricka och fryser in i påsar så jag har hela året.
Jag använder mig av detta recept: Rabarberdricka


 

Citronkladdkaka

Detta behöver du och så gör du:
2 Ekologiska Citroner
200 g Smör
3 Ägg
4 dl Socker
2 tsk Vaniljsocker
2 dl Jyttemjöl (eller 3 dl vetemjöl)

Tvätt och riv skalet från citronerna (Ta endast med det gula på citronen)
Pressa ur saften ur citronerna 
Rör i hop ägg och socker. 
Smält smöret
blanda ihop de torra igredienserna och blanda dessa med övriga igredienser
Smörj och bröa formen och häll sedan ner smeten i den. 
Grädda i ugen i ca 25-30 min i 175 grader

Jag har även gjort denna citronkladdkaka men i vegansktappning se recept är nedanför
Vegansk citronkladdkaka

 


Citronsorbet

Tips på enkel och fräsch efterrätt som passar bra nu när värmen och solen är på väg tillbaka
Recept