1 Gurka
1-2 Vitlöksklyftor
1 skvätt Citron
Salt och nymald peppar
Grovriv gurkan på ett rivjärn och klämma ur vätskan ur gurkan. Blanda ihop den rivna gurkan, youhurt, pressad vitlök, en skvätt citron, salt och peppar.
Tzatziki
2,5 dl matlagningsyoghurt