Jag har återupptäckt denna maträtt på senare tid. Omelett är så lätt att bara slänga ihop och blir min lunch minst 1 gång i veckan nu för tiden.
Detta Behöver du:
2 Ägg
Smör eller Olja att steka i
En skvätt mjölk eller grädde
Strimlad skinka
Tomat
Feta ost med smak av paprika och chili
Lite riven Västerbottens ost
Salt & Peppar
Självklart går det ju att smaksätta med annat. Förslagsvis:
Spenat, Majs, bönor, kyckling, lök, svamp mm.
Vispa ihop alla ingredienserna och stek några minuter på på vardera sida
